Esta es una receta muy fácil y agradecida.

Ingredientes:

• 1 litro de leche de vaca o de cabra (si sois intolerantes)
• 3 huevos
• caramelo líquido
• 4 cucharadas de azúcar
• galletas Núria de Birba o Núria sin gluten de Birba (para los celíacos)

En una bol batimos los huevos con el azúcar y añadimos la leche.

En unos botes de conserva medianos o vasos, lo que tengáis a mano, ponemos en el fondo un poco de caramelo líquido y un par de galletas, añadimos las mezcla de azúcar, huevos y leche.

En una bandeja de horno, lo ponemos al baño maría y horno a 160º aprox. por unos 40-50 minutos, muy importante que no hiervan las natillas, pues nos quedarán hiladas y poco finas.

Para el momento de servir, si se quiere se puede poner un poco de canela molida.