¿A quien no le apetecen unas natillas de chocolate fresquitas? Estas las he preparado con leche de arroz y sin gluten, ideales para los niños y no tan niños.

Ingredientes

• 1 litro de leche de arroz
• 3 huevos
• 100 gr de azúcar
• 35 gr de maizena
• 20-30 gr de cacao en polvo (según os gusten más o menos intensas)

Se pueden preparar en la Thermomix o en un cazo normal.

Ponemos a calentar la leche con el azúcar, los huevos batidos, la maizena y el cacao, y sin dejar de remover (para que no se pegue) esperamos a que hierva, una vez haga el hervor intenso, retiramos e inmediatamente ponemos en botes.

Si sois muy golosos, se pueden añadir unas galletas y un poco de nata por encima.