Seguro que much@s de vosotr@s habéis querido hacer albóndigas y  os ha dado pereza.

Esta receta es muy simple, no tiene excusa.

Ingredientes:

• butifarras de cerdo de calidad
• tomate frito comprado o lo hacemos (cebolla, ajo, tomate, y especias).
• aceite
• sal y pimienta por si hay que rectificar

En una sartén grande o cazuela ponemos un poco de aceite y ponemos las butifarras desmenuzadas y en forma de bola (abrirlas con un cuchillo e ir sacando trocitos), y las ponemos a dorar a fuego medio-alto, en cuanto se sellen ponemos las salsa de tomate y dejamos que hiervan a fuego lento unos 15 minutos, aseguramos que ya estén cocidas por dentro y miramos si hay que corregir de sal o de pimienta. Si os gusta le podéis añadir orégano, pimentón, etc.

Ya están listas, las podéis acompañar de un poco de arroz hervido, spaguettis, etc.  y tendréis un buen plato.