Se acerca la Navidad !!!

Estas galletas, según como las decoréis os pueden servir para todo el año, en función de los acontecimientos que vayan surgiendo. Yo las hago con mis hijos, pasamos la tarde juntos, hablando y haciendo manualidades, como dicen ellos, es la plastelina que se come !!!

Ingredientes:

• 1 huevo xl
• un chorrito de leche (también se puede cambiar por una vegetal para las personas con alergias)
• 650 gr aprox. harina de trigo
• 250 gr azúcar en polvo
• 250 gr mantequilla
• aroma de vainilla
• fondant de colores (opcional)
• rotuladores comestibles para las letras o detalles (opcional)

Ponemos la mantequilla pomada  en un bol y añadimos el huevo batido, el azúcar, la vainilla, la leche y la harina poco a poco. Mezcamos bien hasta tener una pasta que se puede amasar bien sin pegarse a las manos.

Lo mejor es estirarla sobre una superficie lisa, con un grosor de entre 3 a 5 milímetros y guardarla en la nevera una hora mínimo (así el gluten empieza a hacer efecto y la mantequilla se vuelve a solidificar).

Una vez fría, cortamos con los moldes que tengamos y horneamos a 180º.

Cuando ya estén frías, con el mismo molde cortamos el fondant estirado y colocamos encima de cada galleta, mojando con un poquito de agua azucarada y terminamos de decorar según nos guste.

Si no tenéis moldes infantiles, una buena solución es usar los mismos de la plastelina, siempre bien lavados y desinfectados !.

También sirven para decorar el árbol de navidad, para ello, cuando les das forma, aprovechas y haces un agujerito con un palillo, por el que luego pasarás la cinta.

Quien tenga Thermomix, puede hacer todo el proceso de amasado en ella con la función de amasado.