Esta receta es muy simpática y muy fácil, mirar que foto! son picantones, son una clase de pollo de tamaño mediano-pequeño. Generalmente hay que encargarlos, pero vale la pena.

Ingredientes:

• Un picantón por persona adulta.
• condimento para sazonar pollo (los venden ya preparados en las secciones de especias), y si no usar pimienta, sal, cúrcuma, tomillo, orégano, etc.
• aceite de oliva
• cerveza (yo usé sin gluten, pero depende de si sois o no intolerantes)
• cebolla
• patatas a dados
• limón

Cogemos los picantones y los sazonamos bien con las especies, tanto por fuera como por dentro a vuestro gusto y los sentamos encima de unos vasos pequeños, tarrinas de cerámica, etc, lo que mejor se nos adapte (yo suelo usar los vasos de cristal de yogur o tarrinas de cuajada).

Ponemos alrededor las patatas a dados y las cebollas cortadas a rodajas y las salpimentamos.

Ponemos un poco de aceite de oliva por encima de los picantones y de la guarnición.

Con una cerveza rociamos los picantones por fuera y por dentro (que caiga una parte dentro del vaso en el que los hemos apoyado, así cuando se evapore nos mantendrá jugosa la carne) y el resto por encima de la guarnición.

El limón lo exprimimos y lo añadimos igual que hemos hecho con la cerveza.

Lo ponemos en el horno a 180-200 grados durante 75-90 minutos. Vamos a ir rociando con el jugo que tengamos en la bandeja de vez en cuando, si hace falta ponemos más cerveza.

Buen provecho.